サラシナショウマ（晒菜升麻） キンポウゲ科サラシナショウマ属

山地の林内に生える多年草。茎は直立していて枝分かれは少なくすらっとした印象です。茎や枝先に小さくて白い花をびっしりつけるので、遠目にはふわっとした穂のようにも見えます。サラシナショウマは、若芽をゆで、水でさらして食べたことによりこの名前がつきました。